Für 1-2 Portionen:

• 1 Pack Fresh Catch‍
• 4 Scheiben Brot
• 1 Stängel gehackter Stangensellerie
• 1/2 fein gehackte Zwiebel
• 1 EL grob gehackte Petersilie
• 1 EL grob gehackter Dill
• 1 EL vegane Mayo
• 1 EL Senf
• Schale von 1/2 Zitrone
• Salz und Pfeffer
• Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten, zum Garnieren

Toaste das Brot und lege es beiseite.

In einer grossen Schüssel den Fresh Catch, den Sellerie, die halbe Zwiebel, die Petersilie, den Dill, die Mayo, den Senf, die Zitronenschale und eine Prise Salz und Pfeffer vermengen.

Belege die Brote mit der Fresh Catch Mischung und garniere sie mit den Zitronenscheiben.

Serviervorschlag: Mit einem Spritzer Olivenöl und weiteren Kräutern abrunden.

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