Salsa, mit veganem Lachs, auf Salat.

Erdbeer-Avocado-Lax

Für eine Portion:

  • 1 Pack Wood Smoked
  • 1 Avocado
  • 5 Erdbeeren (circa 120g)
  • 5 Cherrytomaten (circa 50g)
  • 1TL Limettensaft
  • 1/2 Knoblauchzehe gepresst
  • Salz & Pfeffer

Avocado, Erdbeeren und Tomaten in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Wood Smoked, Limettensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer dazugeben und vorsichtig vermengen.

Serviervorschlag: Auf einem Salat servieren, dazu geröstetes Brot oder Nacho-Chips.